Historia Szkoły Rolniczej w Opatówku datuje się od roku 1958, kiedy to przy Szkole Podstawowej powołano Szkołę Przysposobienia Rolniczego, którą w roku 1968 przemianowano na Zasadniczą Szkołę Rolniczą w Opatówku.
| 1 września 1972 | Otwarto w Opatówku w nowym obiekcie przy ul. Parkowej 1 Zasadniczą Szkołę Ogrodniczą i Zasadniczą Szkołę Rolniczą z równoczesnym przejęciem uczniów ze Szkoły Rolniczej przy Szkole Podstawowej w Opatówku. |
| 1974 | Przekształcenie szkoły w Opatówku w Szkołę Powiatową - Centrum Szkolnictwa Rolniczego. W skład tego Centrum weszły szkoły filialne: Zasadnicza Szkoła Rolnicza w: Rożdżałach, Petrykach, Woli Droszewskiej, Brzezinach i Jankowie. |
| luty 1974 | Otwarcie Państwowego Technikum Rolniczego dla pracujących. |
| wrzesień 1974 | Otwarcie 3-letniego Państwowego Technikum Ogrodniczego, Państwowego Technikum-Zaoczno-Telewizyjnego.
|
| wrzesień 1975 | Utworzenie 3 - letniego Państwowego Technikum Rolniczego. |
| wrzesień 1976 | Powołanie w Opatówku Zespołu Szkół Rolniczych. |
| 1976 | Utworzenie w Zespole Szkół Rolniczych Policealnego Studium Zawodowego - w trybie zaocznym. |
| 1977 | Pierwsza studniówka i pierwsza matura. |
| 1978 | Rozpoczęcie budowy Szkolnego Gospodarstwa Pomocniczego dla potrzeb praktycznej nauki zawodu. |
| 1981 | Zakończenie działalności Państwowego Technikum Rolniczego dla pracujących. |
| 1982 | Wydłużenie kształcenia na poziomie szkoły zasadniczej z dwóch do trzech lat. |
| 1983 | Zakończenie działalności Zasadniczej Szkoły Rolniczej w Opatówku. |
| 1986 | Zakończenie działalności Państwowego Technikum Rolniczego w Opatówku. |
| 1986 | Otwarcie nowego typu szkoły 5-letniego Państwowego Technikum Ogrodniczego na podbudowie Szkoły Podstawowej. |
1988 - 1994 | Zakończenie działalności szkół filialnych w Petrykach, Rożdżałach, Jankowie, Woli Droszewskiej i Brudzewie.
|
| 1989 | Zakończenie działalności Policealnego Studium Zawodowego. |
| 1994 | Zakończenie działalności Państwowego Technikum Zaoczno-Telewizyjnego. |
| 1997 | I Zjazd Techników Zespołu Szkół Rolniczych w Opatówku w 25. rocznicę powstania szkoły. |
1998 -
- do dziś
| Organizacja Targów Ogrodniczo Rolniczych i Działkowych Pamiętajcie o ogrodach... |
| 1998 | Przekształcenie Gospodarstwa Pomocniczego w Szkolny Warsztat Ćwiczeń Praktycznych. |
| październik 1999 | Utworzenie na bazie ZSR w Opatówku oddziału Wyższej Szkoły Informatyki w Łodzi kształcącej na dwóch kierunkach: Informatyka i Pedagogika. |
| styczeń 1999 | Przejęcie szkół rolniczych z Ministerstwa Rolnictwa przez Samorząd Powiatowy. |
| lipiec 2000 | II Zjazd Absolwentów w związku z nadaniem szkole imienia Stanisława Mikołajczyka oraz przekazaniem szkole sztandaru. |
| wrzesień 2000 | Utworzenie 4 - letniego Liceum Ogólnokształcącego o profilu informatyczno-językowym. |
| październik 2000 | Podłączenie szkoły do sieci Internet. |
| 1 września 2002 | Zmiana nazwy szkoły na Zespół Szkół im. Stanisława Mikołajczyka w Opatówku. |
| 10 września 2002 | Otwarcie Centrum Kształcenia Ustawicznego przy Zespole Szkół im. Stanisława Mikołajczyka w Opatówku. |
| 12 października 2002 | III Zjazd Absolwentów "Ogrodnika"w Opatówku w 30. rocznicę powstania szkoły. |
| czerwiec 2004 | Zakończenie działalności 3-letniej Zasadniczej Szkoły Zawodowej . |
| czerwiec 2004 | Zakończenie działalności 4-letniego Liceum Ogólnokształcącego. |
| czerwiec 2004 | Pierwszy egzamin kwalifikacyjny w zawodzie ogrodnik. |
| maj 2005 | Pierwsza nowa matura. |
| czerwiec 2005 | Zakończenie działalności 5-letniego Technikum Ogrodniczego. |
| czerwiec 2006 | Pierwszy egzamin kwalifikacyjny w zawodzie ogrodnik. |
| październik 2006 | Zakończenie remontu budynku internatu. |
| kwiecień 2007 | Z okazji X Targów Ogrodniczo - Rolniczych i Działkowych Pamiętajcie o ogrodach... w naszej szkole gościł wicepremier A. Lepper. |
| czerwiec 2007 | Zakończenie działalności 3-letniego dziennego Technikum Uzupełniającego. |
| czerwiec 2007 | IV Zjazd Absolwentów "Ogrodnika". 35-lecie szkoły. |
| wrzesień 2008 | Otwarcie 4-letniego Technikum (kształcącego w zawodzie technik architektury krajobrazu). Otwarcie 4-letniego Technikum (kształcącego w zawodzie technik informatyk). |
|
